Przepis na Indyjską Zupę Pomidorową!

/ blog / By
🍅 Przepis na Indyjską Zupę Pomidorową! 🍅
 
Cześć Kochani! Dzisiaj przygotowałam dla Was coś pysznego! 👉 przepis na aromatyczną i rozgrzewającą indyjską zupę pomidorową. Kto już jest gotowy na kulinarną podróż do Indii? 😋🇮🇳 Zachęcam do wypróbowania orientalej wersji pomidorowej – smakuje niesamowicie a przy okazji ajurwedyjskie przyprawy doskonale regulują nasz ogień trawienny!🌿🧡
 
Składniki:
🔸1 puszka mleka kokosowego
🔸0,5 łyżeczki przyprawy Garam Masala
🔸1 liść laurowy
🔸1 łyżeczka kminu rzymskiego
🔸0,5 łyżki mielonej kolendry
🔸0,5 L wody
🔸2 puszki pomidorów
🔸1 cebula
🔸3 cm kawałek świeżego imbiru
🔸5 ząbków czosnku
🔸2 papryczki chili
🔸3 łyżki oleju do smażenia (najlepiej kokosowego)
 
🌿Krok po kroku🌿
1️⃣ Przygotowanie bazy
Na początek, podgrzej olej w dużym garnku. Posiekaj cebulę oraz czosnek, a imbir zetrzyj na tarce. Wrzuć wszystko do garnka i smaż, aż cebula stanie się miękka i półprzezroczysta – to oznaka, że jest już idealnie zeszklona.
2️⃣ Dodawanie przypraw
Posiekaj papryczki chili i dodaj je do garnka razem z liściem laurowym, kminem rzymskim, mieloną kolendrą oraz Garam Masalą. Smaż całość przez 4-5 minut, a następnie dodaj dwie puszki pomidorów. Mieszaj, aby przyprawy dobrze się połączyły.
3️⃣ Dodanie płynów
Do garnka wlej puszkę mleka kokosowego oraz 500 ml wody. Wymieszaj. Gotuj zupkę przez około 15-20 minut.
4️⃣ Blendowanie
Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zawartość blenderem, aż konsystencja zupy stanie się jednolita i kremowa. Podawaj z roti lub chlebkiem naan. Dla urozmaicenia posyp świeżą natką kolendry/szałwią/miętą (wg preferencji).
 
Gotowe! 🎉
 
A może macie jakąś swoją ulubioną wersję pomidorowej, przyprawy lub dodatki orientalne? Dajcie znać!🧡
 
Smacznego!