Jesienna rozgrzewka z dynią w roli głównej!

/ blog / By
🍂 Jesienna rozgrzewka z dynią w roli głównej! 🍂
Kalendarzowa jesień na dobre zagościła w naszym kraju, a co za tym idzie – sezon na dynię w pełni! 🎃 Czy jest coś lepszego, niż aromatyczna zupa krem z dyni, która otuli nas ciepłem i doda energii w chłodne, deszczowe popołudnia? Zapraszam do spróbowania przepisu na to pyszne, rozgrzewające danie! 🧡
 
✨ Przepis na jesienną zupę krem z dyni z przyprawami korzennymi✨
Składniki:
🍲2 kg obranej i pokrojonej dyni
🍲1,5 litra wody lub wywaru warzywnego
🍲2 średnie marchewki
🍲1 duża cebula
🍲1 łyżka masła klarowanego (do podsmażenia cebuli)
🍲Przyprawy: ostra papryka, gałka muszkatołowa, imbir, sól, pieprz, ziele angielskie i kilka liści laurowych, 1 łyżeczki kminu, 1/2 łyżeczki kurkumy
 
Przygotowanie:
1️⃣ Cebulę pokrój i podsmaż na maśle klarowanym.
2️⃣ Do dużego garnka wrzuć pokrojoną dynię, marchewki i cebulę, a następnie zalej wodą lub wywarem warzywnym.
3️⃣ Gotuj przez 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
4️⃣ Pod koniec gotowania dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj.
5️⃣ Zupę odstaw do przestygnięcia, a następnie zblenduj na gładki krem.
6️⃣ Podawaj z pełnoziarnistymi grzankami lub groszkiem ptysiowym, a obowiązkowo posyp świeżo obranymi i uprażonymi pestkami dyni! 😋
 
Ten prosty, ale pełen smaku krem z dyni to idealne danie na długie jesienne wieczory. Rozgrzewa, dodaje energii i cieszy kubki smakowe. A do tego – jest zdrowy i łatwy w przygotowaniu!
Smacznego🧡