Jackfruit: zastosowanie w kuchni
Podczas mojej wyprawy na Sri Lankę poznałam nowe fascynujące rośliny, które popularne są w kuchni ajurwedyjskiej. Jednym z nich jest jackfruit – owoc chlebowca. Staje się coraz popularniejszy, jednak wciąż wiele osób nie ma pojęcia o jego istnieniu. Szczególnie zaskakujące jest jego wykorzystanie jako… roślinnego substytutu mięsa. Jak widzicie na załączonej fotografii, jackfruit jest bardzo dużym …










